آکسیکرن کھانے کی خرابی کی ایک بنیادی وجہ ہے جس کی وجہ سے نسبتا ، رنگین ، ساخت کی تبدیلیوں اور غذائیت کی قیمت میں کمی واقع ہوتی ہے ، روزمری ایکسٹریکٹ پولی پروٹائڈ ایسڈ کی رگڑ کو روک سکتا ہے اور آکسیکرن سے لیپڈ اور پروٹین کو روک سکتا ہے ، تاکہ قدرتی طور پر اس کا انتظام کیا جاسکے۔ مسئلہ. جینیہم دواسازی نے دھنری نچوڑوں کی ایک وسیع رینج تیار کی ہے جو قدرتی طور پر کھانے کی مصنوعات کو آکسیکرن سے بچاتا ہے اور اس وجہ سے شیلف زندگی میں توسیع کرتا ہے۔ یہ نچوڑ وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز میں استعمال ہوسکتے ہیں اور کیمیائی اینٹی آکسیڈینٹس کے موثر متبادل ہیں
خصوصیات
✓ قدرتی فاسفیٹ متبادل ، ثابت افادیت ہمیشہ کی طرح اینٹی آکسیڈینٹس
✓ قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ حل ، قدرتی شیلف لائف توسیع
✓ اعلی درجہ حرارت پائیدار 180-240 ℃ ، قوی مستقل اور اعلی کارکردگی
applic قابل اطلاق کی وسیع رینج ، آئل گھلنشیل ، پانی میں گھلنشیل / منتشر
vor ذائقہ اور رنگ میں کوئی مؤثر تعاون نہیں ہے
روزنامہ تعارف
روزنامہ یوروپی ممالک میں ہزاروں سالوں سے مصالحے کی درخواست کی تاریخ کو پکانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، دونی کی متعلقہ تحقیق اور ترقی کا استعمال جلد شروع ہوتا ہے ، دونی کی حفاظت لمبی تاریخ کے ساتھ پوری طرح سے ثابت ہوچکی ہے۔ حالیہ برسوں میں ، روزنامہ کے بنیادی اجزاء کا بڑے پیمانے پر یورپی اور امریکی ممالک میں مطالعہ کیا گیا ہے ، اس سے یہ ثابت ہوا ہے کہ دونی کی ایک واضح آکسیکرن مزاحمت اور متعدد حیاتیاتی سرگرمی ہے۔ وہ دونی کے نچوڑ کی تصریح کو معیاری بناتے ہیں ، اور دونی کو بین الاقوامی سطح پر گرین فوڈ ایڈیٹیز کی تیسری نسل کے طور پر تسلیم کرتے ہیں۔
1. مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ افادیت
روزیری نکالنے سے پولیین فیٹی ایسڈ کی سڑن اور پیرو آکسائڈ کی تشکیل کو روکا جاسکتا ہے ، لپڈ اور پروٹین کو آکسیکرن سے بچایا جاسکتا ہے۔ مصنوعی اینٹی آکسیڈینٹ کی نسبت اس کی افادیت میں 1 ~ 6 گنا زیادہ اضافہ ہوا ہے ، کیونکہ تیل کی مصنوعات میں BHA اور BHT ، یہاں تک کہ کچھ تیلوں میں VE اور TBHQ سے بہتر افادیت رکھتے ہیں۔
2. اینٹی بیکٹیریل سرگرمی
روزمری نچوڑ افلاٹوکسین B1 کی طرف سے حوصلہ افزائی زہریلا ردعمل کو روک سکتا ہے ، اسٹیفیلوکوکس آوریئس ، ایسچریچیا کولی ، نکلسن کے خمیر وغیرہ کے خلاف اینٹی بیکٹیریل صلاحیت کے ساتھ ، دونی نما خلیوں میں خلیوں کی جھلی پارگمیتا کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے ، کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین اوسموسس کو میٹابولزم عوارض بنا سکتا ہے۔ ، اشتھاراتی طور پر بیکٹیری پروٹین میٹابولزم کو متاثر کرتا ہے
جینیہم نے مختلف درخواستوں اور صارفین کے ل Nat ، نیٹور اینٹیکس ® روزاریری ایکسٹریکٹس کی ایک وسیع رینج تیار کی ہے ، تفصیلات کی تفصیلات مندرجہ ذیل ہیں جو ایپلی کیشنز کے ذریعہ درجہ بند ہیں۔
قدرتی انتطامیہ® OS اور DOS نچوڑ خاص طور پر کھانے کی مصنوعات میں موثر ہوتا ہے جس میں چربی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور / یا چربی آکسیکرن کا زیادہ حساس ہوتا ہے۔ مختلف ایپلی کیشنز کے لئے ، ہم نے تیل میں گھلنشیل نچوڑ کی 3 اقسام تیار کیں ، جن میں پاؤڈر ، مائع اور پانی کی منتقلی بھی شامل ہے۔ OS کی وضاحتیں معمول کی چھوٹی سی دونی کی خوشبو اور ہلکے سبز رنگ کے ساتھ ہوتی ہیں ، جبکہ DOS وضاحتیں خاص طور پر تیار کی گئیں ہیں جن کے لئے گاہک رنگ اور گند کی ضروریات رکھتے ہیں۔
خصوصیات
✓ قدرتی مستقل اور اعلی افادیت
✓ اعلی درجہ حرارت پائیدار 180-240 ℃
✓ پاؤڈر اور مائع (اپنی مرضی کے مطابق کیریئر)
✓ قدرتی شیلف لائف ایکسٹینشن اور کلین لیبل
✓ ڈیوڈورائزڈ اور ڈیکلورائزڈ دستیاب ہے
قدرتی انتفاقیہ ® WS نچوڑ خاص طور پر مشروبات ، ایملشنز اور زیادہ عام طور پر کم غذائی اجزاء والی کھانے کی مصنوعات میں موثر ہیں۔ ہم نے پاؤڈر کی شکل میں مختلف حراستی میں پانی میں گھلنشیل نچوڑ تیار کیا ہے
خصوصیات:
✓ قدرتی مستقل اور اعلی افادیت
vor ذائقہ اور رنگ میں کوئی نقصان دہ شراکت نہیں ہے
different مختلف حراستی کے ساتھ پانی میں گھلنشیل
✓ محفوظ اور صاف لیبل
قدرتی انتطکس ® وزیراعلیٰ گاہکوں کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے خاص طور پر روزیری عرقوں کے ساتھ اپنی مرضی کے مطابق اجزاء کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔ دونوں فعال اجزاء (جڑی بوٹیوں اور / یا روایتی اینٹی آکسیڈینٹس) اور کیریئر فارمولہ کی نشوونما میں دستیاب ہیں۔
خصوصیات:
Anti تخصیص شدہ اینٹی آکسیڈینٹ
istent مستقل اور اعلی افادیت
applications ایپلی کیشنز کی وسیع رینج
lf شیلف لائف توسیع
ایپلی کیشنز کے لحاظ سے درجہ بند کردہ نردجیکرن
نردجیکرن کی درجہ بندی اجزاء کے ذریعہ
ایپلiکیٹiہدایات پر
قدرتی انٹیکس ® روزریری ایکسٹریکٹس کھانے کی مصنوعات کی حفاظت کرسکتے ہیں جو ہیں
گرمی ، روشنی یا پرو آکسیڈینٹ مرکبات کی طرف سے حوصلہ افزائی آکسیکرن کے لئے حساس
پروسیسنگ اور اسٹوریج کے دوران ، وہ امتیاز ، ذائقہ کو روک سکتے ہیں
انحطاط اور رنگ دھندلا ہونا
گوشت کی مصنوعات
آکسائڈیٹیوک افادیت اور رنگ دھندلا ہونا عام طور پر تازہ گوشت اور گوشت کی مصنوعات کے عمل اور گردش کے دوران ہوتا ہے۔ اس سے لیپڈ اور پروٹین کی کمی ، ذائقہ اور مہک کے نقصان کا سبب بنے گا۔ لہذا ، گوشت کو میٹامورفزم سے روکنے کے لئے ، چربی کو آکسیکرن سے روکنا ضروری ہے۔ گوشت کی پروسیسنگ اور گردش میں ویکیوم پیکنگ جیسے جسمانی اقدامات کے علاوہ ، آکسیکرن سے بچنے کے لئے ایک محفوظ اور انتہائی موثر اینٹی آکسیڈینٹ بھی ایک بہت اچھا طریقہ ہوسکتا ہے۔ ہم ان ایپلی کیشنز میں نیچر اینٹیو® OS اور DOS کی سفارش کرتے ہیں
گوشت کی مصنوعات میں استعمال ہونے والے نیچر اینٹیوکس ® OS اور DOS روزیری ایریکٹریٹ کے اینٹی آکسیڈریشن تجرباتی نتائج
رنسیمیٹ میتھڈ کا استعمال کرتے ہوئے ، ہم نیچر اینٹیوکس ® روزریری ایکسٹریکٹ اور دیگر عام اینٹی آکسیڈینٹ کے مابین اینٹی آکسیڈریشن اثرات کا موازنہ کرتے ہیں ، سویابین کے تیلوں میں انڈکشن وقت کی پیمائش کرکے ، ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ روزسمری سب سے مضبوط آکسیکرن مزاحمت کی اہلیت کے ساتھ ہے۔ ہم ان ایپلی کیشنز میں نیچر اینٹیوکس ® OS اور DOS کی سفارش کرتے ہیں
فش آئل
جانوروں کا تیل اسٹوریج کے دوران خود آکسیکرن اور رنجش کی وجہ سے خاص طور پر اعلی درجہ حرارت سے بناوٹ کی وجہ سے بدبو پیدا کرے گا۔ ہم نےچور کے آکسیکرن کو روکنے کے ل Nat ، نیٹورانٹیوکس ® ڈاس کی سفارش کرتے ہیں تاکہ شیلف کی زندگی کو بڑھایا جاسکے ، تیل میں موجود غذائی اجزاء اور غیر سنجیدہ فیٹی ایسڈ کا تحفظ بھی زیادہ سے زیادہ کرسکیں۔
سی فوڈ
غیر تسلی بخش فیٹی ایسڈ کے بھرپور مواد کے ل Sea دوسرے گوشت کی مصنوعات کے مقابلے میں سمندری کھانا آکسائڈائزڈ ہونے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ مچھلی کی چربی کو آکسیکرن سے روکنے اور اس کی شیلف زندگی کو طول دینے کے ل and ، اور اسی ذائقہ اور خصوصیات کو برقرار رکھنے کے ل suitable ، مناسب قدرتی ، محفوظ اور اعلی موثر اینٹی آکسیڈینٹ کا اضافہ ایک بہت اچھا طریقہ ہوگا ، ہم تجویز کرتے ہیں کہ نیچر اینٹیکس D ایپلی کیشن کے لئے روزمری نچوڑ
اینٹی آکسیڈریشن کے تجرباتی نتائج نیچور اینٹیوکس ®
سی او ایس فوڈ پروڈکٹ میں استعمال شدہ ڈاس روزمریری ایکسٹریکٹ
پوسٹ وقت: دسمبر 15-1520